美食小當家

力禾

都市生活

蓉城,夜幕降臨,華燈初上,人聲鼎沸。
光影交錯,繁華喧囂,大街小巷的美食薈 ...

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第七百七十四章:明天開始特訓

美食小當家 by 力禾

2023-11-19 15:54

  看到阿道夫和裏昂兩人突然離席,梁浩天立刻開始警覺了起來。
  所有米其林的評審員之中,只有這兩人看起來是完全“清醒”的,而其他人似乎仍然沈迷於自己的標準之中,不可自拔!
  打蛇打七寸,如果這兩人在這裏的話,自己還找不到很好的機會來進行最後壹擊。
  怕就怕他們玩緩兵計,如果對方也給了壹個三星的評價,那麽今天最大的計劃便會落空,梁浩天還是害怕對方為了打擊黑珍珠而孤註壹擲。
  而此時兩個正主不在,正好是壹個千載難逢的時機。
  無論他們接到任何的指令,做出任何的反應,等他們回來壹切都晚了……
  “米其林的人原來都是怕辣的啊,還有壹點點兒花椒就讓妳們驚恐至此,給菜品這樣的低分,這樣看來妳們的標準還真不怎麽樣。
  我華夏的經典菜式妳們根本就不懂其中的精髓,我看妳們也只是適合吃超市裏面那煮熟的白肉,加點兒鹽就可以了,要什麽調味料?”
  這樣誅心的話不好由梁浩天親自來說,在他眼神的示意之下,安子房發揚了他毒舌的本質,直接開懟了起來。
  白肉?
  壹點兒鹽即可?
  這話帶著的攻擊性簡直是太強大了,壹下就刺激到了這些以美食為生的評審員。
  “我當了這麽多年的評審員,還真沒見過高級餐廳出現過這樣麻辣,甚至是過鹹的菜式,能給這樣的分數已經是很不錯了。”
  “要不是味道還不錯,就這樣麻辣的菜式我給0分都不為過,更別說它真的是很鹹,沒有米飯的話根本就沒法吃。”
  “剛才我已經計算過了,今天的得分別說是三星了,就連壹星都評不上,這家餐廳已經廢了。”
  ……
  這些言論壹出來,特別是提到壹品連壹星餐廳都評不上,頓時引起了線上和線下壹片嘩然。
  所有人都群情激憤了起來,這不是開玩笑嗎?
  壹品的菜式有多麽的精美大家都是有力的見證者,更何況裏面還出現了兩道國宴的菜式,而其中壹道竟然還受到了質疑。
  這怎麽能不讓人生氣,甚至是憤怒呢?
  梁浩天適時站了出來,發出了強烈的不滿和質疑:“如果按照妳們的標準來說,只要是放了辣椒和花椒的菜式就叫做不合格?
  那妳們所謂的標準有什麽理由和資格來對華夏的菜式進行指手畫腳?
  華夏八大菜系,所用的香料多了去了,用辣椒和花椒的菜式比比皆是,又豈是妳們所使用的西餐標準能夠明白的?
  既然妳們的標準不適合華夏的菜式,那麽就不要出來丟人現眼,還是乖乖地回去好好學習壹下怎麽使用辣椒和花椒這兩種香料,畢業了之後再回來吧!”
  這話立刻引發了大家的共鳴,現場迎來了壹片歡呼和熱烈的掌聲。
  特別是那句“畢業了再回來”更是讓大家哄笑了起來。
  受到了如此挑釁的話語,米其林的評審員們怎麽受得了,立刻就開始了反擊,堅定地捍衛標準的權威性。
  雙方妳來我往開始爭吵了起來。
  是的,就是爭吵,而不是爭論。
  阿道夫在接受到最新的指令之後,忽然聽到電話裏面傳來摔東西的聲音,然後又聽到了壹聲暴怒的吼叫。
  “笨蛋,誰讓妳們離開位置的,趕緊回去,讓那幫笨蛋立刻閉嘴,事情全部都讓他們給搞砸了。”
  斯蒂芬說著說著便看到了大屏幕上出現了場面失控的畫面,這指令剛剛下達便被自己人給廢了,丹尼斯氣得拿起旁邊的古董燈砸到了地上。
  “這群笨蛋,告訴阿道夫他們,剛才的計劃作廢,全力維護我們的標準,認定這家餐廳的菜品不符合米其林的理念。
  壹定要咬死了菜式的麻辣、過油和過鹹等等問題,把我們的健康標準好好地強調壹下。”
  丹尼斯下了新的決定,斯蒂芬馬上就轉達給了阿道夫,讓他趕緊將此事給定下調子。
  阿道夫本來是開心的,第壹時間得到斯蒂芬的指令,讓自己先將三星的評審給落實下來,隨後跟主廚進行溝通。
  這樣的計劃跟自己的想法不謀而合,這是最好的解決辦法,可是沒想到自己壹個不經意的離席動作,讓這壹切全部都破滅了。
  大Boss重新定下的計劃將壹切推向了沖突和翻臉的地步,但是有什麽辦法呢?
  裏昂只是隱約從電話中聽到了壹些關鍵詞,知道自己完蛋了,順帶著阿道夫回去估計也會受到處分,搞不好被撤職都是有可能的。
  翻臉就意味著之前所有做的努力白費了,但是為了維護米其林的權威,也只有這唯壹的途徑可走。
  至於讓黑珍珠崛起,用這件事情來對米其林進行質疑和攻擊,那也是沒辦法的事情了,只能是將這件事情的影響降到最低。
  阿道夫邁著沈重的步伐走了回來,阻止了其余評審員的繼續爭吵和發言,用簡潔的話語開始總結了起來。
  “經過我們米其林嚴格而富有效率的評審,今晚的菜品由於其中幾道過於麻辣,加上油膩和太鹹等問題。
  這些都是對人體不太健康的,雖然菜式做得很精美,但是按照米其林的壹貫和全球通用的標準來評定。
  這家餐廳無法上星,也就是說連壹星餐廳也無法被評上。
  我們米其林壹向註重飲食的健康和食品安全,特別是油膩和太鹹的食物會對人體造成很大的傷害。
  希望這家餐廳吸取這壹次評審的教訓,對菜品上進行壹些改良,讓客人能夠真正品嘗到食物最原始和完美的味道,註重健康。
  米其林的標準全球通用,希望跟大家壹起共勉。
  非常感謝主廚提供的晚宴,我們告辭了!”
  說完之後,阿道夫做了壹個感謝的動作,然後毅然地轉身就走,壹點兒拖泥帶水的動作都沒有。
  其余評審員也立刻起身,帶著復雜的神情跟著走了出去。
  裏昂深深地吸了壹口氣,邁著像是灌了鉛的腳步,艱難地跟了上去……
  “好,做得很好,華夏的標準從今天開始豎立了起來,也讓大家看到了我們自己標準的崛起,妳們做得很好!”
  在壹品店內,李老看到米其林的人灰溜溜地退場,心情很是高興。
  他來到廚臺前很是欣慰地看了看還在忙碌的三個人,很是難得地誇贊了起來。
  李老誇贊人?
  這可是破天荒的事情啊!
  郭逵和胡月眼睛都開始冒星星了,熱血壹下就沖到了頭上,能夠得到他老人家的認可和誇贊可不是壹件容易的事情。
  似乎近十年沒人獲得過他老人家的稱贊了吧?
  所以這兩人像是打了雞血似的連連點頭,嘴裏連忙謙虛了起來。
  “主要還是他們太過於自大了,華夏美食的崛起不可阻擋,也是時候讓大家好好見識壹下了。”
  楚雲風可是非常明白這其中的訣竅,有了自己標準的建立,今後華夏美食就有了話語權。
  想要走出去推廣華夏美食就會輕松許多,也能夠讓全世界看到華夏美食的精髓,將華夏餐飲文化推廣開來。
  “推廣中華美食任重道遠,最近這段時間妳辛苦了,從明天開始,我每天中午過來壹趟,有些菜式也該重現江湖了。
  也該讓大家見識壹下我們川菜的壹些真正的高端菜式,有些菜妳現在的廚藝功底也是能夠學會了,從明天開始吧,壹個星期的時間應該夠了。”
  李老笑呵呵地摸了摸自己不太長的胡須,說出了讓所有人非常驚訝的話。
  “還是我去您那兒吧,這段時間確實是太忙了,壹直沒時間過去聆聽您的教誨,怎麽還敢讓您親自跑來跑去的啊?”
  楚雲風說起來也覺得很無奈,從京城回來之前本來就定下了馬上就去李老那裏學習新菜式的事情。
  可是哪裏能夠想到後面會發生這麽多的事情,將這事兒給耽誤到了現在,特別是出了套餐之後,自己每天的時間都被安排得滿滿的。
  “不要緊,我這老胳膊老腿兒的身體還硬朗著呢,不抽中午的時間過來,妳其它時間有空嗎?
  等妳晚上弄完了再過來,我老人家早該睡覺了,我才沒時間讓妳看我做菜呢!
  就這樣吧,明天開始進行為期壹周的特訓!”
  李老擺出壹副老頑童的樣子,可是讓圍過來的人給逗樂了。
  “李老,能透露壹下是些什麽菜嗎?”
  “剛才您可是說了真正的高端菜式,到底是有多高端啊?不要賣關子啊!”
  “您老做菜的時候,咱們能不能現場看壹下啊,我保證自己不出聲、不拍照、不到處亂說,行不行啊?”
  ……
  真正的高端菜式!
  就這麽簡簡單單的幾個字透露出來了很多的信息,壹下將眾人的好奇心給推到了最高。
  特別是老王和隆馬兩人,已經開始在流口水了,說想來現場觀摩壹下的意思其實就是想來蹭吃的。
  其他人也不笨,也連忙追問了起來,要是能夠現場見識壹下的話都能夠出去吹壹年了,更別說能夠嘗到頂級菜式的味道。
  要知道這些菜可不是說見到就能見到,更別說是嘗壹口了。
  “每天下午兩點開始,廚房裏面就他們三個人,其余的人不能進來,就這樣吧,我先回去了。”
  李老也不壹壹回答大家的提問,直接撂下這句話就閃人了,很明顯他老人家的規矩是不變的。
  唯壹的變化就是郭逵和胡月兩人被大獎給砸中了,竟然能夠觀摩他老人家做菜?
  “天哪,這不是真的吧,趕緊掐壹下我,這不是做夢吧?”
  郭逵忽然被這天上降下來的幸福給“砸”暈了過去,有些不太相信這是真的。
  “我去,我這運氣也太好了吧,不過都是托了咱們楚大廚的福,我壹定要抓住這次機會,好好觀摩壹下。”
  胡月非常清醒,知道這壹次是沾了楚雲風的光了,這套餐需要提前準備,而自己跟郭逵兩人肯定是會壹直待在店裏的。
  所以李老也就順勢給了自己和郭逵壹個機會,能夠親眼見識壹下川菜高端的做法和手法。
  這樣的機會可是萬分難得,要知道大廚往往壹個很細微的手法,都是需要自己揣摩和學習很長時間的。
  因為這些都是他們多年的廚藝經驗所總結下來的精髓,可不是想看就能夠看到,想學就能夠學到的。
  “老弟,這做出來的菜能不能?”
  老王看到無法“混”進來,便將主意打到了菜上面,意思就是這菜能不能想想辦法讓大家嘗壹嘗啊。
  “行了行了、咱倆趕緊走吧,妳就別為難楚老弟了,等他都學會了咱倆競拍不就得了,還怕吃不到嗎?”
  隆馬可是知道李老的脾氣的,雖然自己也想第壹時間見識和品嘗到那精致菜式的味道,但是就怕弄巧成拙,被李老給封殺了可就完蛋了。
  老王被拖走了之後,熊會長他們也陸續提出了告辭,也都紛紛感謝楚雲風今晚邀請他們來品嘗這精美的套餐。
  最幸福的就是瀟瀟和艾艾兩人了,這壹晚上也跟楚月熟絡了起來,在知道了她即將要“出山”的消息之後,三人立刻打成了壹片。
  現場的晚宴也結束了,楚雲風還需要去收尾。
  米其林的人走得很快,楚雲風過來的時候跟他們擦肩而過,阿道夫回頭看了楚雲風壹眼,即刻就收回了自己有些無奈的目光。
  而裏昂則是苦澀地點了點頭,對最後這樣的結果也是很沮喪,之前自己對楚雲風的承諾已經變成了壹個笑話。
  但是楚雲風對自己的配合以及支持心中還是很感激的,畢竟他是在很無奈的情況下接受了自己的提議,所以才會有雙方之間的PK。
  可是這壹切都被自己壹方給搞砸了,想必他心裏也是很郁悶的吧?
  楚雲風用壹副很惋惜的表情回應了裏昂,然後走了進去。
  “感謝大家參加今晚的晚宴,由於是第壹次制作套餐類的菜品,很多經驗還需要總結,如果有招待不周的地方還請大家多多見諒。
  我們會收集大家對於用餐之後的反饋,請大家在官網反饋給我們,我們會認真閱讀大家所提的壹些意見和建議。
  將壹品的套餐菜式或者是用餐方法進行壹些改善,謝謝大家了!”
  楚雲風很是真誠地感謝了大家,同時也希望能夠跟大家有壹個良好的溝通,這對提升菜品質量和餐廳的服務有很大幫助的。
  大家沒想到楚老板會這麽客氣,其實對於菜品來說是沒有任何意見的,唯壹的想法就是希望下回能夠品嘗不同的菜式。
  因為大家知道楚老板會做的菜式可是不少,而今天大家都見到壹些精品店的菜式,希望以後能夠見到更多就太好了。
  畢竟想去精品店吃飯可不是那麽容易的。
  晚宴結束了,客人們都開始退場,而黑珍珠的壹方和楚雲風這邊可是立刻就被圍了起來。
  媒體可不會放過這麽好的機會……
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