第九百四十二章:炊煙寥寥升起
美食小當家 by 力禾
2023-11-19 15:56
楚雲風確實是被嚇著了,之前合成食材的時候自己都是死命追求最頂級的效果,所以這合成自然是水到渠成。
可是到了酒壇這裏的時候,由於太過於興奮,直接就按照食材的合成慣例隨手點了頂級合成。
自己竟然忘記了最關鍵的東西,在制作的過程中是需要調節香味兒的濃度,這關鍵就在酒壇上面。
因為香味兒的濃度大部分是由酒壇來決定的,酒壇中的有益物質會直接決定香味兒的多少,只有控制了酒壇合成倍數,才能夠控制香味兒。
而之前詢問過系統每次更改酒壇的合成倍數是需要花費經驗值的,可是現在就算是使用經驗值也無法更改了。
這可怎麽辦?
楚雲風壹時之間束手無策,這個問題要是不解決的話,那麽今天的治療方案肯定是無法執行下去了。
看到楚雲風直接楞在了那裏,慕晴和兩位教授都覺得非常的奇怪。
這熬制高湯的食材不是已經處理好了嗎?現在應該馬上進入制作環節才是啊,可是他為什麽發楞了呢?
“怎麽了?出什麽問題了?”
慕晴看出了楚雲風的狀態及其不穩定,似乎面臨著非常大的困難,在這個關鍵的時刻,顯得有些突兀。
“想到了壹些問題,現在看起來有些棘手啊,這香味兒要是不好控制該怎麽辦?”
楚雲風自然不會將問題給隱藏起來,既然現在發現問題了,那麽就應該積極地去解決才是。
香味兒不好控制?
慕晴壹聽到這話立刻臉色就有些不太好看了,血色逐漸地消失,開始變得有些慘白慘白的。
不是吧,這臨門壹腳的時刻,楚雲風竟然說無法控制香味兒?
這可是壹個很大的問題啊!
“等等,妳說的香味兒無法控制是什麽意思?”
慕晴連忙追問了起來,之前可是聽到楚雲風信誓旦旦說香味兒的掌控沒有問題,但是現在忽然變卦,這裏面到底出現了什麽變故呢?
兩位教授也跟著緊張了起來,搞不明白楚雲風到底出現了什麽問題?
“我的意思是,隨著制作的深入,可能香味兒會越來越濃郁,到時候控制不住該怎麽辦?”
楚雲風很快就解釋了起來,這跟自己之前的預想有很大的不同,這香味兒要是無法調節的話,會出大問題的。
也許現在說出來大家還能夠討論討論,商量出壹個辦法來,這可是壹個很讓人頭疼的問題啊。
可是讓楚雲風沒想到的是,兩位教授壹下就笑了起來,而且越笑越是誇張,都開始有些停不下來的節奏。
“我的話有什麽問題嗎?有這麽好笑嗎?”
慕晴也是有些不明就裏,連忙詢問兩位教授為何發笑,這個問題不應該是很嚴肅的嗎?
陸教授好不容易止住發笑道:“我還以為妳在擔心什麽呢?香味兒濃度越高不是越好嗎?”
越高越好?
楚雲風反而是有些迷茫了,搞不清楚這話是什麽意思?
而王教授則是補充說道:“之前不是就跟妳確認過嗎?這香味兒的濃度妳說妳能夠控制,而且是想大就大的啊?
這是妳說的吧?”
楚雲風馬上點頭回道:“是啊,香味兒想要濃郁沒有壹點兒問題,可是我現在害怕太過於濃郁了無法收場怎麽辦?”
無法收場?
兩位教授繼續笑了起來,而且搖搖頭笑得樂不可支,就連四位助理也都跟著笑了起來。
什麽情況這是?
楚雲風和慕晴看到這個場面都有些丈二和尚摸不著頭腦,難道是自己的認知出現了偏差?
可是王教授接下來的壹句話楚雲風才反應了過來,自己原來是燈下黑了。
王教授笑道:“只要妳能夠維持香味兒的濃度就沒問題,如果香味兒太濃了的話,我們將它排出去不就完了嗎?
而且我們早就帶來了設備,有壹套過濾器會直接接到壇子上面的,飄出來的香味兒會通過這個過濾器緩慢地送到病人的呼吸罩裏面。
現在可不就是等妳開工了嗎?怎麽,妳還有什麽問題嗎?”
過濾器?
楚雲風心中郁悶之情可想而知,之前本以為這治療完全就是靠著這屋子裏的香味兒來維持刺激,而自己的濃度控制才是最關鍵的壹步。
這香味兒要是無法控制了,這治療自然也就無法進行下去了,可是為什麽之前自己不知道還有過濾器這個東西呢?
“之前討論治療方案的時候為什麽沒有提到過濾器呢?”
不僅楚雲風有疑惑,就連慕晴也都是壹臉懵逼,看著兩位教授有些迷茫。
呃~?
兩位教授對視了壹眼之後忽然再次笑了起來,陸教授補充說道:“這是很普遍的治療方法啊,不然如果只是靠病房中的濃度怎麽來有效控制呢?
過濾器有閥門的,可以精準控制氣體的進氣量,而氧氣又能夠中和香氣的濃度,所以只需要妳保持好做菜的香味兒濃度就行。
這難道不是咱們之前溝通好的嗎?”
伴隨著陸教授“弱弱”的壹問,楚雲風和慕晴不由得感到很受傷,而且是內傷。
特別是楚雲風,感受受傷很是有些嚴重,而王教授還接著來補了壹刀:“嗨,這都是普通的醫學治療常識,我們以為妳們都知道的。”
……
好吧,今天學會了壹些常識了!
楚雲風也只能是默認了,誰讓自己沒有進壹步確認清楚呢?
不過好在沒出紕漏和問題就行,不過兩人馬上就想要看看這過濾器到底是個什麽模樣?
於是兩位教授從箱子裏將東西取了出來,只是看了壹眼便很清楚了,沒什麽值得關註的,就是壹個過濾罩,外加壹根管子而已。
不過管子上面有不少接頭,而除了過濾罩之外,兩位教授還專門給它外面加了壹層保護罩,便於將酒壇給籠罩壹部分。
這樣就便於香氣更多地通過過濾罩進入管道之中,從而直接輸送進韓冰冰面罩之中。
王教授指著這過濾罩解釋了起來:“做菜的香味兒之中含有大量的水份,還有不少雜質,這些東西都需要過濾掉的。
不然水份太多的話會對病人的肺部傷害太大,畢竟這想要刺激病人,香味兒的量可是需要不少。
而咱們的過濾器還自帶了吸附功能,能夠將更多的香氣給吸進來,過濾之後就沒什麽問題了。
只是在濃度會突然增大的時候,妳這邊壹定要提示壹下我們。”
提示?
這肯定是沒問題的,這就全要靠楚雲風的廚藝經驗了,特別是在制作的中途,什麽時候會達到濃度的最高他是最有發言權的。
“放心吧,這沒問題,那我就繼續了?”
搞清楚了之後,楚雲風也就不再耽擱了,看來自己也是搞了壹個烏龍,差點兒把自己給套進去了。
這百密壹疏,差點兒耽誤了正事兒,這也說明了並不是頂配就是最好的,適合自己的才最好。
慕晴也是長出了壹口氣,這算是有驚無險,拍了拍楚雲風,差點兒被他給嚇死了,還好最後有驚無險。
第壹步自然是焯水了,所有的食材全部丟進山泉水中之後,楚雲風開始點火,壹開始的時候火力比較大,等到水溫到了60度的時候便降低到了中火。
當溫度到了80度的時候,就開始降低到了小火,直至水燒開為止。
這樣做的目的其實就是為了盡量多地去除食材中的血水,焯水的時候火力太大會讓不少血水無法析出。
只有小火才能夠讓血水更多地釋放出來,去除食材本身的腥味兒。
這壹步完成之後便是清洗,而且動作要快,慕晴也上來幫忙,而兩位教授此刻已經沒有在壹旁關註了,而是開始調試儀器,做好準備工作。
清洗好了之後,楚雲風取出了壹半遞給外面的楚鼎天,他接過來之後就直接送到住院部壹樓的壹個房間,裏面放著壹臺大冰箱。
在給酒壇加入清水之後,楚雲風給底部墊了壹個竹篦,隨後才將這些清洗好了的食材全部都丟了下去。
“開始了?”
兩位教授聽到了這邊的動靜兒之後詢問了起來。
楚雲風點頭之後便開始往竈臺裏面添加柴火了,這剛剛開始熬制的時候可是需要用大火去翻滾的。
這是需要去鎖住它的時間、看住它的火候、讓壇中的山泉水快速地沸騰起來。
做完這壹步之後,楚雲風就像是壹個小學徒壹般,跟慕晴兩人搬了個小凳子,就坐在爐竈旁邊靜靜地觀察著火候。
此時除了等就是等,壹切都要等第壹波香味兒出現。
這會兒才剛剛開始,連水都還沒有開,自然是不會出現香味兒了,而且這酒壇還是直接隔離了明火,當然也不會有這麽快的速度就會讓泉水燒開的。
在枯燥的等待時間,楚雲風和慕晴就壹直眼巴巴地盯著火爐,希望它給力壹點兒,趕緊將水給燒開。
而兩位教授和四位助理同樣是百無聊賴地盯著這邊的動靜兒,只要等到有壹絲的香氣出現,這過濾器便會馬上開機進行工作。
半個小時過去了,酒壇之中的水還是沒有什麽動靜兒,楚雲風打開上面的蓋子看了壹眼,發現水還是那樣不溫不火,沒什麽動靜兒。
不過已經能夠看到壹點點細微的波紋在其中了,說明溫度已經在慢慢地上升,水開不過是時間的問題了。
楚雲風看了壹下時間,現在是早上的9點半,時間很是充裕,第壹天熬制高湯的時間是八個小時。
不過這八個小時是指水開了之後的時間,所以現在還不能計時。
而對於這壹次楚雲風和慕晴兩人救人的事件在網上雖然進行了澄清,但是也引發了很多的波瀾。
壹部分人表示不太相信,認為楚雲風這是要在醫院開展壹條秘密戰線,只不過是被人提前發現了,這才換了壹個解釋來搪塞大家。
而還有壹部分人則是認為楚老板壹定是憋著什麽大招的,就等著在醫院積攢能量呢,等到合適的時間就直接放出來。
剩下的壹部分則是屬於既相信又不相信的那種,由於實在是太忙抽不出空,所以也無法去醫院壹窺究竟。
而這些覺得其中有蹊蹺的人,而且時間很充裕的這部分,紛紛都來到了醫院,隨後開始密切關註著這所臨時小房子的動靜兒。
此時在行政樓這邊的壹個花園之中,有壹個帶著黑帽子的男人正拿著壹個望遠鏡在觀察著,忽然,他的嘴角露出了壹絲譏笑。
“呵呵,我就說這不正常嘛,看看、看看,這是什麽,這盆子裏面絕對是好東西,今天這裏壹定是有大事兒要發生的。
果然是被我等到了……”
隨後這名男子開始啟動了這邊立著的相機,馬上將楚雲風遞給楚鼎天盆子的舉動拍攝了下來。
如果有專業人士在這裏的話壹定會非常驚訝的,這名男子所使用的相機和望遠鏡都是最頂級的東西。
他這麽處心積慮地在這個地方進行遠距離觀察,他的身份就很是有些可疑了。
不過他的舉動自然也是引起了周圍路過人們的警覺,在醫院裏面拿著望遠鏡觀察,還有相機在壹旁,想不被人註意到都不可能。
所以自然是有人通知了醫院的保衛處,而當保安人員到來之後,發現這人竟然不見了,讓他們還以為是有人謊報軍情。
而此時在行政樓其中的壹個房間,在這個更高的地點,帶著黑帽子的這名男人嘴角繼續露出了壹絲譏笑。
看來這壹次真的是有大新聞啊,這保安來得這麽快,還真是有意思啊……
十點整!
此時在病房之中,就在水剛剛被燒開的那壹刻,所有人都驚訝地無以復加,因為大家都看到酒壇上面已經開始飄起了壹縷縷淡色的煙霧。
淡色?
似乎大自然之中並沒有這樣的顏色存在,但是之所以叫它淡色,是因為這縷縷煙霧能夠讓人很清晰地看到它。
這是煙霧,而絕對不是水開之後所產生的霧氣。
因為燒過水的人都會知道,水開之後所產生的霧氣壹露頭之後就會馬上消散,而此時出現的煙霧猶如炊煙寥寥,直沖上空。
“我眼睛花了吧?”
陸教授揉了揉眼睛,有些不敢相信。
而王教授則是將眼鏡取下來眨了眨眼,再次將眼鏡給帶上之後,發現自己確實沒有看錯。
其余的四名助手在小聲討論了壹下之後,大家心裏都開始更加不淡定了,因為大家討論了之前的壇子肉。
而今天,似乎這個佛跳墻的菜式將會更加地了不起,那麽它將會造成多大的動靜兒呢?
慕晴也發現了這個問題,似乎從這壹刻開始,這裏都將不會再平靜下去了吧?
而楚雲風壹直保持著的淡定心態,在這壹刻也開始有了瓦解的跡象了……